HOSTESS COM IMAGEM ADEQUADA AO SUCESSO

Quem é a primeira pessoa que vemos ao entrar em um restaurante, bar ou balada, além, é óbvio, daqueles que nos acompanham na fila de espera? Essa pessoa, que é o cartão de visita do lugar, é a hostess, nome este que significa anfitrião em português. Quando visitamos novos amigos, seja para um jantar ou para uma festa de aniversário, o anfitrião deve ser aquele que nos acolhe com simpatia e atenção, transmitindo as boas vibrações e a prazerosa experiência que você viverá em sua casa. Da mesma forma, acontece em um restaurante ou qualquer outro estabelecimento, com a diferença de que você, o anfitrião ou anfitriã, não lidará com seus amigos íntimos e sim com clientes.

O hostess terá um breve momento com seus clientes. Tempo este que deve ser aproveitado da melhor forma para causar uma boa impressão. Como fazer isso em tão pouco tempo? A pessoa que faz o papel de hostess deve aproveitar para investir em sua imagem, ou seja, em sua aparência, em sua roupa, em seu bom humor e em sua postura. Uma pesquisa realizada pelo professor de psicologia da UCLA Albert Mehrabian concluiu que nossa impressão sobre as pessoas se baseia 7% no conteúdo do que falamos, 38% no tom de sua voz e 55% em nossa linguagem corporal e aparência. Quando você encontra alguém pela primeira vez, são necessários 20 segundos para que se construa uma primeira impressão a seu respeito. Por isso, capriche e elabore o seu visual como uma ferramenta de trabalho.

Para construir uma imagem positiva e eficiente no seu ambiente profissional, tenha em mente que você é quem se adapta ao lugar, e não o lugar a você. Se você trabalha como hostess de um restaurante freqüentado por pessoas mais velhas e conservadoras, o visual clássico é mais apropriado que o esportivo. Já se trabalha em um spa de relaxamento, usar cores suaves e calmantes é preferível a usar cores agressivas ou fechadas como o vermelho ou o preto. Isso vai influenciar na imagem que o cliente terá do ambiente, e seu sucesso dependerá disso.

Algumas dicas para construir o guarda-roupa ideal:

1) Antes de comprar qualquer roupa, saiba o que lhe cai bem, quais são as cores que combinam com você e o que combina com as outras peças do seu guarda-roupa.

2) Use as cores a seu favor. Descubra se você fica melhor com cores frias ou quentes. Exemplos de cores quentes são o ferrugem, o verde-oliva, o mostarda, o vermelho vivo. As cores frias são o roxo, o pink, o vermelho carmim, o azul royal etc. Aproxime tons quentes e frios do seu rosto para descobrir quais lhe favorecem. Se ficar pálido e amarelado, opte pelos tons da família oposta.

3) Tenha peças e acessórios neutros e básicos de boa qualidade. Para as meninas, os básicos são a bolsa de couro preta, o sapato escarpam ou chanel preto, uma jaqueta preta de couro ou de outro material de qualidade. Para os meninos, um blazer com um bom caimento de cor neutra escura, cinto e sapatos de couro preto, uma jaqueta de couro preta. Esses itens poderão ser os coringas do seu guarda-roupa e, se bem cuidados, durarão por bastante tempo.

4) Use os acessórios para mudar o visual. Um vestido preto pode ter vários estilos, dependendo dos acessórios usados. Pode ser exótico, étnico e rústico se combinado com bijuterias de contas naturais ou lenço com estampa de oncinha. Já se combiná-lo ao brinco e colar de pérolas passará uma imagem clássica e conservadora. Para os meninos essa regra já não funciona. Em seu traje casual, a camisa pode ser uma forma de variar o estilo. Em seu traje formal, a gravata é a única parte que ressalta aos olhos, seja com uma cor viva ou com estampas clássicas.

IRIS ROSA – CONSULTORA DE IMAGEM

SALADA DE FRUTAS COM CANELA E CURRY

Ferva a água com açucar por 3 minutos. Junte o anis, o cravo, a canela em pau. Ferva por mais 3 minutos. Retire do fogo. Tampe. Deixe esfriar. Incorpore, então, o suco de tangerina e as frutas picadas. Reserve por 6
horas na geladeira. Sirva a salada de frutas com o iorgute. Polvilhe a mistura de canela em pó e curry. Enfeite com canela em pau, anis estrelado e cravo.

Para 4 porções: 1 xícara de água mineral sem gás, 1/2 xícara de açucar light, 1 anis estrelado picado, 2 cravos da índia, 1 canela em pau ( 10 cm ), 2 xícaras de suco de tangerina, 1 e 1/2 maçã verde picada com casca, 2 xícaras de abacaxi picado e escorrido, 12 gomos de tangerina, 1 copo de iogurte natural, desnatado, 2 colheres ( chá ) de canela em pó, 1/2
colher ( chá ) de curry.

Dicas de Cardápio de Prof. Marcelo Cardoso

VOZ COMO INSTRUMENTO DE TRABALHO

1 - Fale corretamente e procure usar a sua voz natural.

2 - Torne sua comunicação mais atrente , modulando o tom e o volume.

3 - Respire normalmente antes de falar e enquanto fala.

4 - Não use o ar até acabar para evitar uma respiração profunda e ruidosa.

5 - Fale sem forçar para projetar a voz e as palavras.

6 - Articule bem as palavras e não omita seus finais.

7 - Use uma velocidade normal, nem muito lenta nem muito rápida.

8 - Mantenha-se hidratado, tomando goles de água durante a fala.

9 - Limite o uso da voz quando estiver doente, principalmente nas gripes e resfriados.

10 - Evite fumo, o álcool e os alimentos pesados e muito condimentados.

11 - Evite comer demais se tiver que falar continuadamente logo após as refeições.

12 - Faça aquecimento vocal, principalmente antes de longo período de uso da voz.

Dicas da Profa. Milena Gentil Moreira - Fonoaudióloga